アッシ・パルマンティエ【フランス】（2~3人分×2セット）

フランス版おふくろの味とも称されるアッシ・パルマンティエ。テレビで紹介されてから人気がでています。
フランスで永年シェフをしていた酒井一之シェフが監修し、「フランス人が好む味」にこだわりました。
牛肉のミートソースにマッシュポテトをのせ、チーズをかけてオーブンで焼く伝統的なフランス料理です。焼けたチーズの風味が抜群に美味しいと、試食人気No.1メニューです。

【原材料名】
牛ひき肉のラグー：牛肉（オーストラリア産）、トマト・ピューレーづけ、タマネギ、ニンジン、ビーフエキス、果実酒、無塩バター、大豆油、きざみニンニク、砂糖、香辛料、食塩/酸味料
マッシュポテト：牛乳（国内製造）、マッシュポテトパウダー、生クリーム、食塩
グリュイエール：生乳、食塩

【製品に含まれるアレルギー物質　28品目中】
乳成分、牛肉、ゼラチン、大豆

チーズ好きにはたまらない焼けたチーズの豊潤な香り！

スイス西部のフリブール州グリュイエールという村の名がつけられたグリュイエールチーズを使用しています。
味はあっさりしていてマイルドで食べやすいので、牛ひき肉ソースとの相性も抜群です。
焼けたグリュイエールチーズは豊潤な香りが広がり、さらに旨味が増してアッシ・パルマンティエの美味しさを引き上げてくれます。

マッシュポテトのホクホクで滑らかな味わい

ジャガイモ好きなら一度は食べたい、背徳的な美味しさのマッシュポテト。ジャガイモを柔らかくなるまで蒸し、手作業で丁寧に裏ごししています。生クリーム、バター、牛乳を加えて滑らかな食感と味わいを生み出し、ラグーソースの塩味とグリュイエールチーズの豊潤な香りをマイルドに包み込みます。

牛肉の食感と旨みをたっぷり詰め込んだラグーソース

粗挽きの牛肉をじっくりと煮込んだ旨みたっぷりのラグーソースです。
おろしニンニクの香ばしい香りと、ニンジンとソテーオニオンの甘さが食欲をそそります。

ひと手間かけるのも楽しい

アッシ・パルマンティエはラグーソースを湯煎するだけでなく、一層目にラグーソースを敷いてならし、2層目にマッシュポテトを敷いてならし、3層目にグリュイエールチーズを満遍なく振りかけて、レンジで焼くという工程を経て、アツアツ・ホクホクの美味しい料理になります。
休日に家族で楽しく料理してプチ贅沢感を味わってみませんか？

表面に焼き色がつけばOK！

オーブンを230℃にしてから10～15分ほど焼きます。
表面に焼き色がつけばOK！チーズの香りがたまりません！

フランスといえば、ワインですよね～。

フランス料理とワインの組み合わせは、家庭でも一度は味わってみたいですね。
ジュースにも合うので、子どもも大喜びです。

やはりパンは必須です。

外はカリッ、中はもちっとした食感のフランスパン。小麦の甘みとほどよい塩味がアッシ・パルマンティエとの相性も抜群です。